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市中区三太老妈火锅米线:一碗米线,想起妈妈的味道

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  内江美味到处都是,在市中区半截阴家巷内,有一家专门卖米线的店——三太老妈火锅米线。熟客们都说,名字可爱又亲切,就像妈妈的味道。

  日前,记者走进这家有“妈妈”味道的米线店,店主竟是一位28岁的年轻女性,她叫巫美琼。“xx外卖有订单。”巫美琼从手机外卖App上接到客户订单,立马开始制作。

  适量白菜、海带、豆芽、豆皮,加入少许盐、味精、猪油,再来一勺秘制的调料……巫美琼动作娴熟,很快就做好了火锅米线的配菜。接下来,必不可少的就是米线,一根根白嫩细滑的米线入锅烫煮一小会儿。短短几分钟,一碗色香味俱全的火锅米线就制作好了。巫美琼迅速将米线打包,赶往送餐地点。

  这不仅是一碗米线,也是一个火锅。从菜单上可以看出,店内有酸汤系列、麻辣系列、酸辣系列、酸菜系列、鲜菇菌汤系列,每个系列有不同搭配,光看菜单就让人眼前一亮,米线竟然有如此多的吃法。

  巫美琼告诉记者,米线店自开业以来,就十分注重线上线下的营销,吸引了很多顾客到店用餐,线上订单更是不断,仅美团外卖就达2万多单。

  看着如此诱人的火锅米线,记者也体验了一番,无论是用料还是用量,都非常实在,配菜很多,可自行荤素搭配,满足胃的同时激发味蕾快感,让人享受美味带来的快乐。(记者 伍雪梅 文/图)